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摘要:
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本研究使用牛血清蛋白 (bovine serum albumin ) 與銅離子 (Cu2+) 合成奈米複合材料，研究發現BSA-Cu nanomaterial具有仿酵素-過氧化酶 (peroxidase) 活性，此奈米複合材料的合成方法將牛血清蛋白 (15 μM) 與銅離子 (1 mM) 再加上氫氧化納 (100 mM)，此奈米複合材料具有兩個吸收峰 (280 mm , 525 mm) 前者是牛血清蛋白本身的吸收峰，後者是奈米複合材料的吸收峰，本研究選用Tris-borate 50 mM (pH 7.0) 作為緩衝溶液，開發出偵測過氧化氫濃度的方法，偵測過氧化氫濃度範圍10 μM ~ 500 μM ，LOD=5.21 μM，R2值為0.9973。此方法具有良好的催化活性，本研究還選用不同種類的蛋白質探討是否具有相同過氧化酶的催化活性，選用最佳條件去做比較，實驗結果發現其他種類的蛋白質也有具有過氧化酶的催化活性，可作為仿過氧化酶類當作催化劑。
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